Bolo cremoso de Leite Condensado e Ricota Regina

Ingredientes

1 xícara de chá de ricota amassada REGINA
½ xícara de chá de fécula de batata
1 xícara de chá de uvas passas
1 colher de sopa de fermento em pó
açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 envelope 395g de leite condensado REGINA
4 ovos (claras em neve)
manteiga REGINA para untar

Modo de preparar

Na batedeira, bater as gemas até que fiquem bem fofas e claras. Despejar o leite condensado REGINA em fio sem parar de bater. Ainda batendo, juntar a ricota REGINA. Desligar a batedeira, acrescentar a fécula, as passas e o fermento (peneirado). Mexer. Por último, adicionar as claras em neve e misturar delicadamente. Colocar a massa em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos. Desenformar ainda quente, polvilhar com o açúcar de confeiteiro e cortar em quadradinhos.