Brigadeiro de Queijo Regina

Ingredientes

• 1 xícara de chá de queijo minas ralado REGINA
• ½ colher de sopa de manteiga Regina
• 1 envelope 395g de leite condensado REGINA
• Açúcar cristal
• 3 gemas

Modo de preparar

Em uma tigela alta de micro-ondas, misturar a manteiga REGINA, o leite condensado REGINA e as gemas. Levar essa mistura ao forno de micro-ondas, em potência alta, e deixar por 6 a 8 minutos, mexendo na metade do tempo. Depois desse tempo, retirar do forno, acrescentar o queijo ralado REGINA e tornar a levar ao micro-ondas, em potência alta, por mais 2 minutos. Retirar do forno, mexer bem a mistura e esperar esfriar. Depois formar bolinhas com a massa e passar no açúcar cristal.