Massa: Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Recheio: Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cobertura: Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem: Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda. Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco ou leite em pó. Leve para gelar.
O ano voou e o Natal já chegou de novo! E, com ele, as clássicas e deliciosas rabanadas.
Rendimento: 10 rabanadas.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Para fazê-las, vamos precisar de:
2 pães franceses (ou de sal) amanhecido - você também pode comprar o pão para rabanadas;
3 ovos;
3...
Já pensou em fazer cupcakes de chocotone? Eles são uma ótima opção para o Natal, que deixarão sua mesa ainda mais bonita!
Rendimento: 6 unidades.
Tempo de preparo: 1 hora.
Para a massa:
4 colheres de sopa de açúcar, refinado ou mascavo;
1 colher de sopa de manteiga sem...
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de amido de milho;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 3 gemas;
- 200g manteiga sem sal Regina;
- 5 colheres de sopa de água gelada;
- Uma pitada de sal;
Para o recheio:
- 200g de queijo minas (padrão) Regina;
- 200g de creme de...