CURIOSIDADES

Como servir e cortar queijos

regina como serviro

Como guardar

Prefira comprar formas inteiras ou pedaços maiores. Corte um pedaço suficiente para consumo de dois ou três dias e guarde-o numa queijeira ou qualquer recipiente com tampa. O restante, que será consumido depois de três dias, guarde na geladeira. Se mantiver tudo na...
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Mitos e Verdades sobre o queijo

download1.Bebida à base de soja é tão nutritivo quanto leite de vaca?

Não. A bebida à base de soja fortificado pode conter a mesma quantidade de cálcio que o leite de vaca, mas é necessário ingerir mais dele para obter os mesmos benefícios, porque a quantidade de cálcio que...
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Queijo Ricota

ricotaDe origem italiana, a ricota é um queijo de massa mole, fresco e de baixo teor de gordura. Sua produção, ao contrário da maioria dos queijos, é feita a partir do soro de leite e não do leite. Isso lhe confere um alto teor de soro-proteínas, que são...
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