Originário das estepes russas. Apresenta uma textura semi-dura e massa semi-cozida, de cor amarelo-palha, com sabor frutado. Geralmente é consumido puro ou em molhos 4 queijos. Os acompanhamentos do queijo são, de preferência, frutas da estação, pães e um bom vinho tinto.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Porção de 30 g (3 fatias) | ||
| Quantidade por porção | % VD* | |
| Valor Energético | 100 Kcal = 420 kJ | 5 |
| Carboidratos | 0 | 0 |
| Proteínas | 7,0 g | 9 |
| Gorduras Totais | 8,0 g | 14 |
| Gorduras Saturadas | 5,0 g | 23 |
| Gorduras Trans | 0 | ** |
| Fibra Alimentar | 0 | 0 |
| Sódio | 190 mg | 8 |
| Cálcio | 250 mg | 25 |
| *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ | ||
| Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas | ||
| ** VD não estabelecido | ||
| Temperatura estocagem: até 12ºC | ||
| Ingredientes: leite pasteurizado, sal sem iodo, fermento láctico, coalho, cloreto de cálcio, conservador nitrato de sódio, corante urucum.
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