No período em que permaneceu no Brasil, a corte portuguesa importava queijos Edam da Holanda. Para suprir a demanda pelos “queijos dos nobres portugueses”, produtores brasileiros começaram a produzir um queijo inspirado no Edam. Foi assim que surgiu o queijo-do-reino, que foi portanto o primeiro queijo curado industrializado do Brasil. Embalado em frações de aproximadamente 240g.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Porção de 30 g (2 fatias) | ||
| Quantidade por porção | % VD* | |
| Valor Energético | 96 Kcal = 403 kJ | 5 |
| Carboidratos | 0 | 0 |
| Proteínas | 6,0 g | 8 |
| Gorduras Totais | 8,0 g | 14 |
| Gorduras Saturadas | 5,0 g | 23 |
| Gorduras Trans | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar | 0 | 0 |
| Sódio | 160 mg | 7 |
| Cálcio | 140 mg | 14 |
| *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ | ||
| Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
| ** VD não estabelecido | ||
| Temperatura estocagem: até 12ºC para Reino 1/4 e local fresco para Reino lata. | ||
| Ingredientes:leite pasteurizado, sal sem iodo, fermento láctico, cloreto de cálcio, coalho, corante urucum, conservador nitrato de sódio, corante fucsina na casca. | ||