Quanto mais amarelo, mais gordura tem o queijo?

Quanto mais amarelo, mais gordura tem o queijo?

943609_463921673682379_154196718_nNão necessariamente! A coloração dos queijos normalmente é dada por um corante natural, o urucum, adicionado durante o processo de fabricação.
Além disto alguns tem sua massa semi-cozida ou cozida e recebem calor durante a fabricação favorecendo ainda mais a intensificação da cor amarela.

Há queijos brancos que são extra gordos, como a mussarela de búfala, o mascarpone e o gorgonzola.

Mas queijo nenhum por si só engorda. É preciso ver sua dieta no conjunto dos alimentos ingeridos.

Fonte: Abiq e Queijos Regina.

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1 Comentário

  1. Parabéns pelos produtos, forma de apresentar e fidelidade das informações. Bons negócios !!

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