Sorvete de Queijo-de-Minas Regina com goiabada

Ingredientes

1 colher de chá de gelatina em pó incolor e sem sabor
6 colheres de sopa de glicose em pasta
1 xícara de chá de creme de leite REGINA
½ xícara de chá de açúcar
300 gramas de queijo de Minas REGINA (picado)
250 gramas de goiabada cascão picada

Modo de preparar

Bater no liquidificador o queijo REGINA com o creme de leite REGINA, a glicose e o açúcar. Acrescentar a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bater por mais 1 minuto. Transferir a mistura para a batedeira e bater por 5 minutos. Levar ao congelador. Depois de 4 horas, bater o creme a cada 30 minutos, repetindo por 4 vezes. Servir com a goiabada em pedaços ou dissolver a goiabada com um pouco d’ água no microondas e servi-la quente como calda. Polvilhar uma quantidade bem pequena de pimenta-do-reino sobre o sorvete.