Tag: queijo e vinho

Queijo Gruyére

gruyereGruyère é um queijo duro suíço, originário da cidade de Gruyères e produzido nos cantões de Fribourg,Vaud, Neuchâtel, Jura e Berne. Uma das caracteristicas do queijo gruyère é a de possuir buracos embora estes sejam menores e em menor quantidade do que no queijo Emmenthal. O Gruyère é copiado por todo o mundo e por vezes é comercializado...
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Noite de queijos e vinhos

TÁBUA DE QUEIJO:

COMO ESCOLHER OS QUEIJOS:

O primeiro passo é escolher as categorias de queijo de sua preferência. Não é necessário ter queijos de todas as categorias, mas é interessante incluir queijos de diferentes texturas e sabores, dos suaves aos mais fortes (inclua pelo menos um de leite de cabra ou de ovelha). É importante...
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Queijo e Vinho, todo mundo adora

Queijo e Vinho Os queijos. Calcule 200 g de queijo por pessoa, divididos em: - 30% de queijos suaves como Gouda, Estepe e Itálico. Se quiser opções mais econômicas, sirva queijo Prato e Minas Padrão. - 30% de queijos macios, de sabor acentuado, como o Gorgonzola, Roquefort, Brie e Camembert. - 15% de...
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