Misturar a farinha, o sal, a manteiga, o ovo inteiro e a gema. Sem apertar demais, misturar levemente. Reservar.
Recheio
Fritar o bacon e reservar. Com um pouco dessa gordura, refogue a cebola e o alho. Juntar os ovos batidos, o sal, a mussarela REGINA, o queijo prato REGINA, o creme de leite REGINA e o queijo parmesão REGINA. Forrar um refratário com a massa, cobrir com papel manteiga, encher com feijão cru e pré-assar sem corar. Retire o papel e os feijões. Colocar o recheio, espalhe o bacon frito por cima e lascas de manteiga REGINA gelada e levar ao forno..
