Cupcake Salgado de Queijo Gouda Regina

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de Manteiga sem sal Regina

1/2 colher de sopa de fermento

2 ovos

1/2 xícara de Leite Integral Regina

2 e ½  xícaras de Queijo Gouda Regina

Requeijão Tradicional Regina para decoração

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Vamos começar misturando os ovos e a manteiga sem sal Regina em temperatura ambiente. Em seguida, acrescentaremos a farinha, mexendo bem.

Agora é a hora da grande estrela da receita: o nosso Queijo Gouda Regina. Vamos ralar uma parte, pois usaremos 2 xícaras na massa. Cortaremos também uns cubinhos (1/2 xícara), que irão rechear os nossos cupcakes.

Vamos juntar as 2 xícaras do nosso Queijo Gouda Regina ralado à massa.

O próximo passo é misturar o Leite Integral Regina com o fermento, em uma xícara.

E inserir esta mistura no restante da receita, misturado com delicadeza. Despeje a mistura nas forminhas de cupcake, até a metade, aproximadamente.

Sabe os cubinhos deliciosos de Queijo Gouda Regina que cortamos? Vamos colocar no meio de cada cupcake.

E cobrir com mais um pouquinho de massa, sem preencher toda a forminha. Levaremos ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, até que cresçam e fiquem dourados.

Nosso cupcake salgado de Queijo Gouda Regina está pronto, mas….

…Para dar um toque todo especial, vamos usar o Requeijão Tradicional Regina como cobertura!

Coloque a quantidade que desejar em um saco de confeitar e decore seus cupcakes com o Requeijão: E sirva quentinhos, com o queijo ainda derretendo.